こんにちは、みやこです。
私の中の担々麺ランキングで、長年首位だった松戸の楽山担々麺。(前に記事に書きました)
その座を脅かす担々麺が現れました。
「柏担々麺」というお店です♪
千葉県柏市にある担々麺屋さんです。
ゴマペースト（写真の右側のベージュの塊です）を溶かします。
色んな担々麺のメニューがありますが、私が好きなのは赤柚子担々麺です。
仄かな酸味、あと引く辛味。
しつこくないけど、コクがあります。
ハニーは、黒ごま担々麺の方が好きだって言ってましたが、この仄かな酸味が、たまらない。
私は酸辣湯麵も大好きなので、酸辣湯麺と担々麺がコラボしたような、この赤柚子担々麺が好みに合っているんだと思います。
無性に、この担々麺が食べたくなる時があり、最近の「キングオブ担々麺」になっています。
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